Receita de Purê de Mandioquinha

Ingredientes:

  • 800g de mandioquinha
  • 1 1/2 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1/2 lata de creme de leite light
  • Salsinha

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as mandioquinhas descascadas por 15 minutos.
  2. Esprema em espremedor de batatas.
  3. Leve ao fogo com a manteiga e o leite, mexendo sempre até atingir o ponto. Tempere com sal.
  4. Junte o creme de leite e desligue o fogo, mexendo para homogeneizar.
  5. Sirva salpicada com salsinha picada.